SUGGESTIES

Voorgerechten

Scampi's met een zacht currysausje, citroengras en appelschilfers
scampi's - gele curry - citroengras - appel € 16,50

Wijntip: Rêve Pecorino Offida, Marche Italië, € 7,50 per glas

Carpaccio van Holstein rund dry aged met een crème van comté
Holstein rund - gerookt - comté kaas € 17,50

Wijntip: Zorzal Malayeto, Navarra Spanje, € 7,10 per glas

Hoofdgerechten

Lenghaas met schorseneren, cantharellen, krieltjes en een sausje op basis van St-Hubertus witbier
Lenghaas - schorseneren - cantharellen - St-Hubertus witbier € 24,50

Wijntip: Lirac blanc , Côte du Rhône Frankrijk, € 6,30 per glas

Chateaubriand à la bordelaise met bloemkool, romanesco, tomaat, champignons en kruidige krieltjes
Rund Belgisch Wit-Blauw - sjalot - bloemkool- romanesco - champignons € 24,50

Wijntip: Monte da Ravasqueira Reserva, Alentejano Portugal € 6,70 per glas