Enkel verkrijgbaar op 30/08/2019

Vuurwerkmenu

Verwelkomingshapje

***

Handgerolde garnaalkroketten met panko en garnituur
of
Kaaskroketten met Oud-Brugge kaas en garnituur

***

Kabeljauw met prei, witte wijnsaus en krieltjes of
Ierse filet pur met pepersaus, zomers slaatje en frietjes ***

Vacherin met aardbeien

en gekarameliseerde hazelnoten

***

Koffie of thee naar keuze met versnapering

Menu € 45Wijnarrangement € 20

Afwijkingen van het menu zijn niet toegestaan

CHEF'S MENU

Verwelkomingshapje

***

Zalmtartaar met avocado,
granny smith en crème van koriander-limoen
of
Verse pasta met serranoham
zongedroogde tomaat, pesto en parmezaan

***

Noorse Schelvishaas met prei,
wit wijnsausje en krieltjes
of
Brasvar met peultjes, wortelen, tuinbonen
Tierenteynsaus en krieltjes

***

Citroen meringue met citruscrumble,
coulis van exotische vruchten en geconfijte sinaas

***

Koffie of thee naar keuze met versnapering

Menu € 49
Wijnarrangement € 20