CHEF'S MENU

Verwelkomingshapje

***

Scampi's met taboulé van juliennegroentjes,
wasabicrème en komkommer

of

Huisbereide rundstartaar van Belgisch Wit-Blauw
met kwarteleitje en focaccia

***

Atlantische zalmfilet op zuiderse wijze
met trostomaatjes en mix van tagliatelle

of

Brasvarhaasje met meli melo van wortelen, peultjes
en aardappelkroketten

***

Carpaccio van ananas met kokos-ijs,
munt en geroosterde amandelschilfers

***

Koffie of thee naar keuze
met versnapering

Menu  € 45
Wijnarrangement € 18