CHEF'S MENU

Verwelkomingshapje

***

Zalmtartaar met avocado,
granny smith en crème van koriander-limoen
of
Verse pasta met serranoham
zongedroogde tomaat, pesto en parmezaan

***

Noorse Schelvishaas met prei,
wit wijnsausje en krieltjes
of
Brasvar met peultjes, wortelen, tuinbonen
Tierenteynsaus en krieltjes

***

Citroen meringue met citruscrumble,
coulis van exotische vruchten en geconfijte sinaas

***

Koffie of thee naar keuze met versnapering

Menu  € 49
Wijnarrangement € 20