CHEF'S MENU

Verwelkomingshapje

***

Toast met oesterzwammen en beukenzwammen
of
Wildkroketten van fazant, crème van rode kool, grondwitloof en appelchutney

***

Hertenfilet met crème van knolselder, jonge wortel, witloof, shiitaki en amandelkroketten (supl. € 5,00)
of
Stoofpotje van everzwijn, crème van butternut, spruitjes, beukenzwammen en amandelkroketten

***

Warm appeltaartje met zelfgedraaid vanille-ijs

***

Koffie of thee naar keuze met versnapering

Menu  € 48
Wijnarrangement € 18